中华黄庭禅学会2017.08.21电子报

一、主题文章:攻占厨房

从小不喜欢厨房却又想做贤妻的她,不得已走进这小小空间。在操持一饭一菜的过程中,内心如天人交战般精彩热闹。经过一次次的洗礼,终于尝到了幸福的味道……

二、问答集锦:怎样吃素才健康?

近年素食风潮渐盛,但长期食素会不会营养不良,如何吃素才健康呢?本篇依托科学数据及笔者亲身经验,让人们了解到,吃素者健康的真相!

三、园丁故事:“义”的故事——孝基还财

宋朝有一位叫张孝基的人,娶了有钱人的女儿。这位富人因为觉得自己的儿子不成器,去世后竟然把财产全部留给了张孝基。多年后,张孝基偶遇富人的儿子在街边乞讨为生,竟然积极帮助他改过自新,让他从以前的不学无术变成了一位有责任心、有担当的人。

四、厚生集:放生,在外也在内

曾经的她很害怕泥鳅,不敢触碰这软乎乎的小生命。经过一次次放生,渐渐卸下了心防。当她亲手送它们回归大自然的怀抱,内心多了一份温暖与生机,见证了生命的美好。

 

攻占厨房

作者:翁婷婷

不知道为什么,我立志要做一位贤慧女人,可做饭的功力却很弱。我作为家里老大从小被当男孩子养,所以从小就不喜欢在厨房呆,更喜欢干一些男人的粗活。结婚生子后我一直以找到了一位会做饭的先生为荣,我以为我就不用考这一题了,但自从爱上素食后,先生做的饭无法满足我的口味要求了,我不得不开始自食其力。为自己的口福我必须要进厨房亲自动手,我的考题来了!

每天下午下班,我到家已经快七点了。第一个星期,我就以晚饭不能吃太多为由,给家人熬了点稀饭,厨房里基本上没什么油烟,勉强过关。可是第二个星期,我就听到先生的嘀咕:“你不会做饭不行啊,孩子不能只靠吃粥那点营养……”“熬粥难道不是做饭?”虽说我想要辩驳,但讲师经常说“君子有过必改”,我只好答应先生,要为家人多做几道稍微复杂一点且营养美味的菜。

于是我就开始关注一些微信的“教素食”,学了几道比较容易的家常菜,其中最容易的是手撕包菜了,我决定就从这道菜入手。可是,这次一进入厨房,我感觉自己整个人都不好了,以前的习性模式一个不差地都来了:我想几分钟搞定,菜还没洗好就先把锅架在灶头上加热,包菜也撕得大大小小的不均匀,大厨教的是要在撕好的包菜上要放点香油酝酿一下。可我时间还没到,就迫不及待地打开看它们摇匀了没。放眼望去厨房的面板上已经摆满了,切菜的空间很拥挤,让我立刻有一种压抑的感觉。脑袋里冒出了一堆乱七八糟的声音:那就做快点,过了晚上七点半吃饭就对身体不好了,做饭是小女人的活,早知道熬点稀饭就够了,我做的肯定没有大厨做得好吃,我已经不想做了……我已经开始后悔我的选择,感觉一股闷闷的气流压过我的整个胸膛,让我整个人变得无精打采。

还好,就在这关键时刻,我想起我自己正在练习的成人成己的功课。张讲师说此时要动一下眼珠子,于是我就转了一下眼睛,并给自己送上了一个微笑,胸膛打开肩膀放松,用手触摸内心,感受胸口能量的自由。我感觉我整个人感觉好点了,其实等到进行到第四步骤“成人成己”,我突然意识到,我每次都只喜欢熬稀饭是只考虑自己怕太累了,且对做饭有畏难情绪。虽然自己的厨艺不佳,但家人等着我给他们准备美味的晚餐,况且就算是我把做饭的时间省下来去打坐站桩,先生会不会给我更多的抱怨呢?这时我感觉到有点羞愧,继续看着我胸口的那一方寸,让那一股紧紧的气血自由地流动,紧就让它紧吧……两分钟后我整个人的心定下来了,我仔细思考了一下接下来该怎么做“大小先后”的顺序:可以先把厨房整理了一下,把菜整理好放整齐,用完的菜板洗好还原,把调料准备好。之后,我开火按照大厨教的步骤用心把“手撕包菜”这道菜做好了。我尝了一下,味道真的还不错。而且做完饭后,我看了一眼厨房基本恢复做饭前的整齐样子,心中又是一阵欢喜。原来,做饭不是很复杂和恐怖的事情。

接下来几天,每次要做饭最开始的时候,我还是有些拖延,那一股闷闷的气让我不想进厨房,简单熬点粥的念头又一股股涌上来,但如今厨房是我的“必争之地”,我必须要过这关,而且我已经胜利过一次,我还想尝到更多胜利的滋味。

于是当心头再涌起这种似曾相识的不好的感觉时,我就做“成人成己”的练习。练习了半个月,结果连我自己都惊讶。我家小朋友说:“妈妈做的饭既健康还好吃”,先生也对我进厨房越来越放心了,而且也喜欢让我掌勺了。

为了家人的健康进厨房,而不是为了自己舒适逃离厨房。成人成己练习让我感受到为家人做饭是一件很幸福的事。我要继续在厨房扎根下去!

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怎样吃素才健康?

网友问:现在吃素食的人越来越多,但是也有不少人担心长期素食会对健康有影响。请问长期素食,要怎样吃才对身体有利?

张讲师答:回答有关素食是否影响健康的问题,我们首先看到自古以来很多宗教家都是坚定的素食者,而且活得非常健康。近代教育的灌输,则提倡各种食物都要吃得均衡,营养才会充足。然而现代很多科学家则不断发现,其实只要植物吃得均衡,根本不需要吃任何肉类,就能把所有的营养都吸收完全了,甚至吃素食的营养成分比比肉类还要更高,而且更纯净。

举几个简单的例子来说,比如蛋白质,大家都觉得鸡蛋的蛋白质最高,其实同样重量的豆皮,其蛋白质比鸡蛋的蛋白质含量高四倍;其他像铁、钙等在植物中的含量,也大多比肉类还要高。一般人总认为牛奶的含钙量非常高,实际上含钙量比牛奶更高的植物多的是。

市面上有一本介绍素食的书叫《救命的饮食》,其内容完全是引证科学数据,证明素食确实比荤食更营养,更健康,更纯净,素食比肉食更可以避免文明病的发生。市面上类似这样以科学数据呈现的相关图书还不少,如果您有心的话,随时都可以查找到相关的数据。

从科学的层面来说,只要肉类中的营养在植物里都有,那么素食就能和荤食一样的健康。更何况众所周知,素食比荤食更容易吸收,更洁净,没有肉类的抗生素、细菌传染病等问题。只要吃素时能够注意农药残留的问题,买回的菜在清洗过程中多花点心思,或尽可能采取有机饮食,那么素食肯定要比肉食更有益健康,这点是可以放心的。

以我个人来说,吃素已经快三十年了,现在已经是个接近六十岁的人了,但我在禅院常碰到一些年轻人,他们有的二三十岁,有的三四十岁,我常感觉他们的体力、耐力没有我好。这些荤食的人,大半一工作就喘呼呼,很少能够坚持工作一整天。而长期素食的人与他们比较起来,则表现出非常优异的耐力,而且比较淡定。所以吃素会不会营养不良,会不会让身体不健康,我想这点是完全可以放心的。

然而刚想投入素食的您,身旁必有很多人怀疑你的健康,若再加上你自己也没多大的信心,这个时候多参考一些科学数据,对你会有帮助的。

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“义”的故事——孝基还财

宋张孝基,受岳家赀。屡试其子,悉以归之。

【原文】

宋张孝基,娶同里富人女。富人只一子,不肖。斥逐之。富人死。悉以家财付孝基。后其子为丐。孝基见之,问曰:“汝能灌园乎。”曰:“能。”因使灌园,颇自力。复问曰:“能管库乎。”曰:“能。”更觉淳谨。孝基遂以其父财产悉归之。

富人因子不肖,以家财付孝基。但望其能治后事,保遗产。岁时致祭,足矣。孝基乃召其子,试以灌园,再试以管库。审其能承父业,悉以归之。后其子卒为善士。行义若此,此其所以得为嵩山之神也。

【白话故事】

许昌这个地方有一个读书人,名字叫张孝基,同乡里有一位年长有钱的富人见张孝基为人正直诚实,人品好,决定把女儿许配给他做妻子。于是张孝基就和富人的女儿结婚了。那个富人有一个儿子,但是儿子品行不端,不学无术,经常赌博,在社会上结交一些坏朋友挥霍家里的钱财,败坏家里的名声。富人用尽了办法,还是不能使儿子悔改。后来富人把儿子赶出了家门,和他断绝了父子关系。

没过多久富人积劳成疾得了重病,张孝基和妻子在床前尽心照料他,给他请医生买药熬药,可就是不见好转。有一天,富人把张孝基叫到床前,对他说:“我这人命苦,虽然有万贯家财,可是我儿子不争气,我不得不另找一个财产继承人。我暗中观察你很多年,觉得你人品不错,就决定把这个家托付给你。我怕是活不了几天了,今天我就把家里的事交待一下,死也就安心了。”于是,他让管家拿出账本和家里的金钱财宝,一样一样讲给张孝基听。张孝基一一记下,还答应一定帮他管好家里的事。过了些日子,富人真的死了。张孝基遵照老人的嘱咐,把家里的事情管理得井井有条。

很多年以后,张孝基去城里办事,看见一个乞丐正跪在马路边要饭,仔细一看,原来是富人的儿子,妻子的哥哥。但是此时他已经认不出眼前的张孝基。张孝基放低身子问道:“你能浇灌菜园吗?”富人的儿子回答:“如果浇灌菜园能让我吃饱的话,我愿意。”于是张孝基就把他带回家,让他吃了一顿饱饭,然后就让菜农教他灌溉菜园子。富人的儿子很认真地学,不久就已经做得很好了。张孝基觉得富人的儿子正在一点一点变好,想给他一些新的工作,就问他:“你能管理仓库吗?”富人的儿子说:“能够浇灌菜园子,我已经很满足了,这是我第一次靠自己的劳动吃饭;如果能管理仓库,这将很荣幸啊!”此后,富人的儿子很认真地管理仓库,半年时间里从没出过任何差错。于是张孝基就教他管家里的账目,富人的儿子不久也学会了。张孝基经过不断考察,觉得富人的儿子已经能够独立管理家里的事物了。

有一天,张孝基对富人的儿子说:“你父亲临死的时候,托付我帮他管理家里的田产、财物,现在你回来了,也学会独立做事了,我想我该把这个家还给你了。”此时富人的儿子才明白过来。但是父亲已经去世了,面对张孝基,他既有感激,也有惭愧,还有悔恨。

张孝基不但不贪岳父家财产,还一心一意扶助富人的儿子,让富人的儿子有能力承担父业,最后将岳父的家产全部交还给他。

(编者按:张孝基在街上遇到富商儿子时,也可以装做不认识,漠视离开,这样做也没有人会怪罪他。富商临终前已经把全部财产赠送给他继承,明明他可以据为己有,但是张孝基确没有这么做。张孝基不贪图别人的钱财,是一个宽容、有博大的胸怀、品德高尚的人。同时他也不放弃让别人改过、挽救别人的机会。)

改编自蔡振绅先生编着的《德育课本》第三册义篇 孝基还财

(图片来源:东联影视动漫公司出品的大型系列德育类动漫《中华德育故事》孝基还财

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放生,在外也在内

作者:倪捷

今天又去放生了。一早在菜场外看到有野生的泥鳅卖,就买下它们打算放生。想起上周在公园放生时,因河水富营养化,河面已经泛起绿花,可能已经不太适合作为小泥鳅的新家了。于是,我决定将它们放回到附近的姚江里。

我曾经很害怕类似于泥鳅这种浑身软乎乎又黏乎乎且滑不溜丢的生物。它们喜欢待在泥泞的沟渠沼泽里,到处钻来钻去,脏兮兮的。我感觉到自己的害怕里带着些嫌弃,不敢伸手去触碰它们。

后来听同学分享说可以用手捧起鱼儿,将它们送回大自然的怀抱。于是放生了几次以后,我也开始尝试,伸手去轻抚它们的脑袋,或者用手勾勾它们绵软的尾巴……渐渐地,我发现与小鱼们的这些近距离接触,让我从一开始的抗拒、害怕,慢慢改变,现在我已可以轻柔地去抚摸每一条鱼儿,并发自内心地送给它们祝福。我感觉自己的内心比之前柔软了许多。

来到姚江江畔,江水盈盈。我顺着江堤的台阶,找了一个比较合适的位置,打开装泥鳅的口袋。我伸手去捞袋子里的泥鳅,刚伸手就感觉几条泥鳅一出溜就从手心溜跑了。袋子不大,所以一袋子的泥鳅显得很拥挤。只要有几条开始乱动,其他的泥鳅们似乎就可以立刻感知到,也跟着纷纷乱窜。这一刻,我觉察到自己有一些紧绷。当下我练习放松,轻声地对它们说:“我们可以回家啦”。我将它们轻轻捧出,一一放回到这片宽阔的水域,看着一条条小生命重获自由,还不时跳窜出水面,划出一圈圈涟漪。此刻我的内心也生起一股暖流,活泼又明朗。

记得讲师说过,放生是体会人对动物温暖的心。在外放了一个生,内心里面就多了一个生,这个才是放生的价值,才是真正的生命。

祝福这些可爱的泥鳅,在这静美的姚江里守望相助,自在安好。

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最新活动讯息与张讲师新作
 
 

【朱子晚年定论】 

好消息:

格尽万物终无解,直到晚年方明心――王阳明《朱子晚年定论》之张庆祥先生精彩解说版,已在喜马拉雅FM正式上线。

一代大儒朱熹一生格物穷理牵于训诂,直到晚年双目失明,方彻悟圣学之源,觉察自己中年注述误己误人,与门人的往来书信,完成了自己最后一部"忏悔录"。可惜世人多不知这一转变,王阳明重拾这些自省书信,喜闻朱熹晚年学说已与己同,可谓是“无意中得此一助!”阳明先生又作《朱子晚年定论》,以朱、王学说相同宣扬于世。

继张庆祥讲《传习录》后,再次为您揭开圣贤心学的奥秘:若人人都能看到内心同样的真相,那我们就可以省下无比的精力,直接走进心源性海的“大学问 ”,浅尝儒家真传的经义与圣贤教育的苦心孤诣。

我们生为中华文化的传人,欲复兴中华文化之志士,不以发扬《传习录》为职志,舍此而何求呢?

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课程日期

名称

地点

课程主题

2017/08/21

幸福内心禅

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幸福内心禅(277)

2017/08/22

嗨聊传习录

网路

嗨聊传习录

2017/08/23

幸福面对面

网路

幸福面对面(84)

2017/08/24

幸福内心禅

网路

幸福内心禅(278)

2017/08/26

中岭山内心教育基金会

新北市

小树苗内心成长营(三部曲)

2017/08/28

幸福内心禅

网路

幸福内心禅(279)

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黄庭书院:2017/09/30~10/02(30日早上开始上课) 线上报名

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珠海:2017/08/26~08/27二部曲珠海小树苗内心成长营报名表




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